ERVARINGEN MET HET DRUIVENRAS DAKAPO

Inhoud
    - Afkomst
    - Groeiwijze
    - Wijn

Afkomst

De Dakapo is een kruising tussen de Deckrot en de Portugieser. Staat ook bekend onder de naam Geisenheim 7225, genoemd naar het instituut  waar het ras gekweekt is.
<terug naar inhoud>

Groeiwijze
De Dakapo  is geen resistent ras en moet dus bespoten worden. Wij constateren veel meeldauw (oidium).
De kleur van de bessen is blauw en het sap is donkerrood. Kijk uit bij het uitknijpen van een bes, want de kleurstof is zeer intens en is moeilijk te verwijderen. Voor kinderen is het spectaculair, zelfs roder dan bloed. Er is zoveel kleurstof aanwezig dat zelfs het blad al vroeg (zelfs vlak na de vruchtzetting) donkerrood gekleurd is. Dit ras wordt daarom ook als sierdruif in tuinen aangeplant.
Veel zoet ontwikkelt de druif niet.
De Dakapo valt in de categorie van de kleurende druiven, net zoals bv de Dunkelfelder.
<terug naar inhoud

Wijn
De rode wijn heeft een diep rode kleur, omdat de schil en het sap zeer veel kleurstoffen bevat. Verder heeft de wijn eigenlijk geen smaak, ondanks dat de druif niet rijp is. Omdat de kleur zo sterk is, kan deze wijn worden gebruikt om lichtere wijnen bij te kleuren, 5% is meer dan voldoende voor extra rood. Bij onze rassen (bv Regent en VB-91-26-5) blijken we deze steunkleur niet nodig te hebben, zodat we het ras in 2009 hebben gerooid.
<terug naar inhoud

Laatst bijgewerkt: 29 November, 2010