ERVARINGEN MET HET DRUIVENRAS FRUHBURGUNDER

Inhoud
    - Afkomst
    - Groeiwijze
    - Wijn

Afkomst
De Fruhburgunder is een van de vele Pinot Noir varianten.
<terug naar inhoud>

Groeiwijze
De Fruhburgunder is geen modern ras en is dus gevoelig voor ziekten. Valse meeldauw hebben wij zelf geconstateerd en daar zijn dus maatregelen tegen nodig.
De kleur van de bessen is blauw, het vruchtvlees en het sap zijn wit, er kan dus een witte wijn van gemaakt worden.
De druiven rijpen vroeg, zoals de naam al aangeeft en het ras is dus geschikt voor de noordelijke gebieden. In het Duitse Ahrdal is dit ras dan ook veel aangeplant. Wij oogsten vlak voor de Regent. De opbrengst is vaak zeer beperkt en blijft bij ons zelfs nog achter bij die van de Bianca.
Wij hebben nog geen last gehad van vogels. A en toe in geringe mate van wespen, die waarschijnlijk liever naar de Solaris gaan. Het suikergehalte kan oplopen tot ruim in de 80 Oechsle, bij voldoende zuur.
<terug naar inhoud

Wijn
De wijn is granaatrood van kleur en voldoende kleur vereist een lange kontakttijd met de schillen.
<terug naar inhoud

Laatst bijgewerkt: 16 November, 2008