MATERIAAL EN TIPS GEVRAAGD

 home   roozendael   beeldhouwen   atelier   wijngaard   arrangementen   gevraagd   aangeboden   tips   sitemap   contact   faq   links   agenda 

Algemeen
Omdat het landgoed in ontwikkeling is hebben wij regelmatig behoefte aan materiaal en ook aan tips over de aanpak van  zaken. Materiaal hoeft niet altijd nieuw te zijn, veelal voldoen tweedehands exemplaren. Hieronder staan de goederen waar wij (op korte termijn) in geinteresseerd zijn. Indien u ze in de aanbieding heeft, stuur dan een e-mail met de naam van het object,  een beschrijving met verdere details en de  vraagprijs. Wij nemen dan vervolgens kontakt met u op.
Regelmatig zijn we op zoek naar een handige(r) werkwijze voor bepaald werk omdat dat omvangrijk is of regelmatig terugkeert. Tips voor een snellere en/of betere aanpak of handigheidjes kunt u ons via een e-mail toezenden.
Als u elders op het internet een site kent waar wij zouden kunnen snuffelen, dan houden we ons ook aanbevolen.

Inhoud
  - Walnoten kraken

Walnoten kraken
Op ons landgoed hebben we een aantal walnotenbomen staan. Deze leveren meer walnoten dan wij met de hand kunnen kraken. Toch willen we af en toe veel walnoten gekraakt hebben. Wie weet een slimme methode om de noten snel te kraken, dus niet met een notenkraker voor een enkele noot? Bestaan er eenvoudige apparaten voor dit kraken of is zo'n apparaat snel in elkaar te zetten met eenvoudige middelen?
Momenteel gebruiken we een oude boekenpers, twee vlakke platen met een spindel. Tussen de twee vlakke platen leggen we een aantal walnoten en laten met de spindel de bovenste plaat zakken op de noten. Dan nog een halve slag en de walnoten zijn tegelijk gekraakt. De noot blijft mooier heel dan met de notenkraker. Nadeel is dat niet alle noten worden gekraakt als ze erg verschillen van grootte. Verder moet je ze natuurlijk toch nog met de hand pellen en bij ons ras zit het vruchtvlees stevig tussen de vliezen. De pers is een aanzienlijke verbetering t.o.v. de notenkraker maar kan het met eenvoudige middelen nog sneller?
In een TV uitzending van de "Keuringsdienst van Waarde" werd een methode uit de doeken gedaan om met een hamer op een speciale plaats een tik te geven. Dan krijg je mooie halve walnoten. Dat werkt inderdaad op walnoten die in de winkel verkrijgbaar zijn (groot, dunne bast). We halen niet het tempo van de Roemeense dames, maar de techniek is ok. Op onze kleinere noten met een dikke bast werkt het echter niet. Je moet dan zo hard slaan dat ze toch weer in gruzelementen liggen. Dit ligt dus aan het ras.Nu nog een oplossing voor kleine walnoten met dikke bast.
<terug naar inhoud>

Laatst bijgewerkt: 06 December, 2009